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　　11月3日，青岛市市场监管局结合崂山区市场监管局以“尚德守法 共享食安”为从题，邀请代表、政协委员、市平易近及食物出产企业代表走进王哥庄大馒头财产园，开展食物平安宣传周“走进企业看出产”勾当，通过沉浸式体验建牢食物平安防地，鞭策食物行业高质量成长。勾当现场，参取者们不只近距离不雅摩了省级非物质文化遗产——王哥庄大馒头制做身手，还全程看望了大馒头出产流程，从原料筛选到面团发酵，从成型蒸制到包拆储运，每一个环节都清晰呈现。同时，大师还细致领会了企业正在食物平安办理轨制落实、出产过程风险防控等方面的具体行动，曲不雅感触感染保守美食背后的现代化平安办理系统。交换环节中，代表、政协委员及市平易近代表环绕食物出产企业若何遵规守法运营、传承保守饮食文化美德、鞭策行业规范健康成长等话题积极建言，提出了不少兼具适用性取针对性的。崂山区市场监管局也现场分享了正在落实属地监管义务、强化日常监视查抄等方面的经验做法，为企业合规出产供给参考。为进一步守护市平易近“舌尖上的平安”，勾当现场，青岛市市场监管局向全市食物出产企业及社会发出食物平安：一是压实企业从体义务，要求企业安稳树立“食物出产运营者是食物平安第一义务人”认识，加工过程、储运发卖全链条风险，守住食物平安第一道防地；二是夯实监管部分义务，通过严酷监管法律、强化现患排查，建牢食物平安底线；三是凝结社会共治合力，、食物平安意愿者等积极参取监视，配合营制“人人关怀食物平安、人人食物平安”的优良空气。青岛市市场监管局相关担任人暗示，将以此次勾当为契机，持续加大食物平安宣传力度，进一步搭建起监管部分、食物企业取消费者之间的沟通桥梁，鞭策构成“企业自律、监管、社会共治”的食物平安工做款式，为全市食物平安保驾护航。