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　　法律人员走进华蒙大酒店、嗨羊暖锅店等供给大年夜饭预订办事的餐饮场合，全力排查食物平安现患。法律人员沉点查抄从业人员健康办理、食物原材料采购渠道、食物加工制做过程以及餐饮具清洗消毒等环节。正在食材储存区，细心查看食材能否按要求分类存放，冷冻冷藏设备温度能否达标，有无过时变质食物原料。针对抢手菜品的制做过程，严酷监视操做能否规范，查抄中，法律人员对部门餐饮单元存正在的食材储存不规范、进货台账记实不完整等问题，就地提出整改看法，要求期限整改到位。同时，向餐饮场合担任人强调食物平安从体义务，督促其严酷恪守食物平安法令律例，加强春节期间食物平安办理。进一步规范了餐饮办事市场次序，提高了餐饮单元食物平安认识，确保市平易近渡过一个欢喜、、平安的新春佳节。